卤味集合

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卤味集合

今晚，我卤了一锅的卤味：有鸡翅根，鸡蛋，玉米和油豆腐。快到年根了，就想把后面的早中晚餐三顿安排的有滋味，有营养。

食材明细

主料

辅料

料酒3勺
食用油3勺
姜蒜末适量
想葱结1个

调酱汁

香料

卤味集合的做法步骤

1.鸡蛋放入锅中加水煮熟。
2.鸡翅根化冻后倒入料酒、食盐和生抽，腌制20分钟。
3.准备鲜玉米2根，清洗干净。
4.切片待用。
5.熟鸡蛋剥皮，用刀在每个鸡蛋的两面都划上三刀，便于入味。
6.准备油豆腐。
7.调酱汁：放入生抽、老抽、耗油和料酒。
8.准备姜蒜末和小葱结。
9.锅中烧油炒香姜蒜末和小葱结。
10.倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
11.将酱料倒入煮锅（食材太多了，就要选一口大容量的锅），再加入香叶、八角和桂皮。
12.加入冰糖。
13.加入酱汁，再加水煮20分钟。
14.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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