香菜鸡蛋白菜馅煎饺

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  1.小麦粉和成面团静置20分钟
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  2.将鸡蛋炒熟，炒碎些
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  3.香菜摘洗干净用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水切碎
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  4.大白菜洗干净切碎，挤出水与香菜放到盆中
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  5.放入鸡蛋碎，加盐、生抽、姜末、芝麻油搅拌均匀作煎饺馅
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  6.静置好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作煎饺皮
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  7.煎饺皮上添加馅料，前后片捏严包好煎饺
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  8.不粘锅加少许油，煎饺入锅煎
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  9.煎至底部金黄
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  10.淋入淀粉、小麦粉混合的薄汁继续煎
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  11.煎至熟，底部噶脆关火，出锅享用

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