蝴蝶酥

• 1.油酥材料混合成一团，静置半小时
• 2.水油皮材料混合，搅拌起筋，大概二三十分钟，成手套膜，静置半小时
• 3.桌面上和擀面杖撒粉防粘黏
• 4.水油皮擀成方形
• 5.油酥也擀成方形放到水油皮上面整好
• 6.折叠包起来
• 7.再折一下，完全包起
• 8.再次擀开，尽量接近方形
• 9.折叠
• 10.撒一层白砂糖
• 11.再次对折
• 12.再撒一层白砂糖
• 13.再次对折
• 14.再次擀开
• 15.撒上白砂糖
• 16.抹匀
• 17.切成宽度相等的条
• 18.两端卷起来
• 19.这样
• 20.码好
• 21.刷一层蛋黄液
• 22.喜欢吃甜口的再加一层白砂糖
• 23.190℃上下火25分钟，是这种效果，我家大都喜欢吃焦香一点的，这种最好
• 24.不想那么焦就180℃上下火23分钟是这种效果，自己看着口味调整
• 25.完全冷却后装袋袋分给小伙伴啦。

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