荤香油麦菜

1.将油麦菜洗净，切成八厘米的长段。

2.切几处肥瘦相间的猪肉。

3.取一葱白

4.切成葱花。

5.锅内放入油，小火加热，油温热下肉片，小火煎出肥肉里的肥油，这样炒的菜会很香。

6.肉煎得差不多时，放入葱花爆锅。

7.出葱香后，下油麦菜翻炒，慢慢的会看见油麦菜的体积变小，析出水份。

8.放入酱油。

9.放入盐。

10.放入味精即可。