照烧鸡腿饭

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照烧鸡腿饭

近来，我怎么就研究起了广东的煲仔饭、照烧鸡腿饭和台湾的卤肉饭。大概是味蕾有了更多的要求吧？

食材明细

主料

辅料

照烧鸡腿饭的做法步骤

1.准备食材：鸡腿，西兰花，胡萝卜。
2.鸡腿用刀去骨。
3.放入盆中加入食盐，生姜片，黑胡椒面抓拌均匀，腌制10分钟。
4.调料汁：生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，蜂蜜1勺，清水2勺，搅拌均匀。
5.胡萝卜切片，西兰花切小块。
6.放入开水锅中焯烫，加盐加食用油（可使食材鲜艳、好看）。
7.起锅烧油，炒香蒜瓣。
8.下入鸡腿肉煎制两面金黄。
9.倒入料汁闷煮20分钟。
10.用筷子能够扎烂鸡腿肉，即可关火。
11.鸡肉冷却后切片。
12.新做的米饭盛入碗中，码上胡萝卜片，西兰花，淋上料汁即可。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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