鸡腿炖蘑菇

• 1.主辅料：鸡腿、榛蘑
• 2.把榛蘑泡软，摘洗干净
• 3.鸡腿去骨，切块
• 4.把鸡块放入陈皮水中焯水，烧开后即可关火，冲洗干净
• 5.热油，炒香大料后，放入葱姜炒香
• 6.放入焯水后洗净的鸡块炒匀，烹入料酒
• 7.加适量生抽翻炒均匀
• 8.放入泡发洗净的榛蘑炒匀
• 9.加入适量浸泡榛蘑的水炖制
• 10.烧开后加盐、少许白糖调味
• 11.盖盖烧制10分钟
• 12.加几个辣椒圈提味，炒匀即可关火
• 13.出锅盛入碗中，即可上桌品味。

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