芥菜咸菜

• 1.介菜洗净去底
• 2.却丝或用擦菜板擦丝都行
• 3.却好的丝，用4两盐，淹半小时
• 4.把介菜丝捞出来，另放一个大盆，把蒜泥，辣椒粉，味精，白糖，醋，在放入4两盐，植物油熬开凉凉，拌匀
• 5.成品好吃下饭
• 6.成品
• 7.装瓶放冰箱冷藏，能放半年

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