山寨版的鸡汤刀削面

• 
  1.新鲜的鸡脯肉，斜刀切成薄片。
• 
  2.放料酒，少量糖和白胡椒粉，用手抓匀。然后放生抽一勺，老抽半勺，一个蛋清，少量盐和一点植物油。腌制二十分钟左右。
• 
  3.锅烧热，倒少许油，放入鸡肉炒至变色。加入小半碗水，大火烧开。
• 
  4.烧二三分钟，汤汁变浓时，关火。
• 
  5.鸡肉就做好了。
• 
  6.买来的刀削面煮好后，浇上鸡肉和汁子，加少许醋，辣椒油。

小窍门&温馨提示