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芹菜肉包
lengnina
发布
简单
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
芹菜
500g
猪肉馅
适量
面粉
一千克
辅料
蚝油
一匙
酵母粉
5克
酱油
半匙
盐
一小勺
味精
一小勺
糖
适量
熟油
20g
芹菜肉包的做法步骤
1.
面粉里放5克酵母粉和适量白糖,用不烫手的温水和成面团,放在温暖的地方发酵
2.
芹菜焯水后切碎放入绞肉机搅碎
3.
芹菜碎和肉碎放一起,放一匙蚝油,半匙生抽,一小勺盐,一小勺味精,20克熟油搅拌均匀备用
4.
发酵好的面团排气后,整理后切剂子,擀成饼,包包子
5.
包好的包子静置15分钟
6.
蒸锅里放凉水,翻去包子开始蒸,水开后蒸15分后关火,焖5分,成品
小窍门&温馨提示
芹菜这种有独特气味的蔬菜不需要太多香料
分类:
主食
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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