红豆马蹄糕的做法步骤
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1.用三个大小一致的碗准备马蹄粉一碗，水一碗，煮透的红豆一碗。
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2.两碗水倒入马蹄粉中搅拌好，这叫生浆。
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3.把浆过筛滤去不能溶的粉。
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4.另倒入两碗水入奶锅，这两碗水也可以是煮红豆的汤汁味道更美，如红豆汤不够搀点水也可以，放片糖烧开，我家正好无片糖用的是红糖也可以，糖的份量自己掌握，糖多就甜做出来的糕色泽深
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5.刚才生浆倒出半碗
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6.把生浆倒入奶锅中，调小火边倒边搅拌均匀，它会成稀糊状成为熟浆
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7.把红豆倒入生浆中
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8.再把生浆倒入熟浆中拌匀。
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9.水开后，放入盘中蒸二十分钟。
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10.晾凉后倒出切成块。
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菜谱
