花生碎拌苦菊

寻梦一ZbDu 发布

花生碎拌苦菊

炎热夏季的必吃菜，凉拌苦菊。苦菊在夏季是一道小清新，可以凉拌。有抗菌，解热，消炎，明目等作用。

食材明细

主料

苦菊1棵
无皮熟花生米1把
大蒜半头

辅料

花生碎拌苦菊的做法步骤

1.苦菊1棵，无皮熟花生米1把，大蒜半头。
2.苦菊去掉老根坏叶。
3.多洗几遍。
4.最后用凉开水泡一会。
5.捞出控干切段。
6.花生米擀碎。
7.大蒜拍拍切碎。
8.调个汁，加点香油，白糖，香醋，少许的盐和酱油，加上大蒜，和花生米搅拌均匀。
9.加上苦菊搅拌均匀就可以上桌了。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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