酸汤肥牛

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酸汤肥牛

“肉食，荤菜”今日，我做了一道肉食者谋的酸汤肥牛，以告慰我那嗜肉的胃口。

食材明细

主料

辅料

白醋1勺

酸汤肥牛的做法步骤

1.金针菇，剁椒酱，泡山椒，肥牛，葱段，姜片。
2.用开水焯烫15秒。
3.将金针菇捞出放入汤盆盆底。
4.将肥牛焯烫后捞出备用。
5.热锅冷油炒香葱段和姜片，加入剁椒酱和泡山椒进行翻炒。
6.加入高汤，食盐和白醋煮开。
7.用漏勺捞出葱段、姜片和泡山椒。
8.盛入汤碗撒入香菜，淋上热油就可以开吃了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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