烤生蚝

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  1.一箱小生蚝，40-50只，冰鲜的。
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  2.放清水把生蚝外壳冲刷干净。
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  3.用刀把生蚝壳撬开，冲刷干净。
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  4.把清洗干净的生蚝放一边静置沥干。
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  5.装入烤盘，尽量保持生蚝壳平放，不要倾斜。
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  6.准备好蒜泥、辣椒、姜、葱，放入酱油和适量食用油。
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  7.配料淋入生蚝表面。
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  8.烤箱175℃烤20分钟左右。
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  9.20分钟后拿出，撒上葱花继续烤3分钟即可。
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  10.成品。

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