紫甘蓝豆渣饼

1.紫甘蓝切细丝，面粉、豆渣备用。

2.将紫甘蓝加盐腌15分钟。（如果想快点可用手抓一会儿，这样就只要5分钟左右就可以了）

3.把腌好的紫甘蓝用手挤去水份。

4.面粉中加入适量豆渣。

5.再加入紫甘蓝和少量盐搅拌。

6.揉成较湿的面团。（最好戴一次性手套，比较粘手的）

7.整好形，放入平底锅，加少量油。

8.中小火煎至两面金黄即可。