凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜

凉拌苦瓜

食材明细

主料

苦瓜500g

辅料

凉拌苦瓜的做法步骤

1.把苦瓜切成片，放一勺盐一勺白糖拌匀放五分钟
2.把干辣椒切细
3.把大蒜切细
4.放一大勺食用油，开火就放切细的干辣椒翻炒
5.等干辣椒翻炒差不多了就放蒜泥一起翻炒
6.五分钟后用手翻转苦瓜，然后用清水淘洗干净漏水
7.把翻炒好的干辣椒和蒜泥连油一起倒入淘洗干净的苦瓜上面，放入味精，一小点盐，香醋，酱油，花椒面，葱花拌匀就可以了

分类：凉菜小菜家常菜

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