西湖莲子阿胶羹的做法步骤
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1.将材料备齐。莲子提前一晚浸泡。
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2.莲子加水，大火煮开后该中小火至软面。
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3.鸡蛋打入碗中。
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4.倒入煮好的莲子中。
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5.搅匀后加入阿胶原粉。
小窍门&温馨提示
很多女性认为经期应该吃一些温热的东西，例如红枣、阿胶等，其实这是笼统且错误的观点。月经前应及时调和血气，不能吃太热的食物，可以服用一些子排、山药、海带、莲藕、当归等；经期时，阴血下泄、阳气偏旺，这时不能吃阳气偏热的东西，如大枣、阿胶等；月经后要滋阴养血，补充之前流失的血气，可以煲一些滋补的汤，例如乌骨鸡加枸杞子、红枣汤等，也可以吃山药、莲藕、子排等。同时，在此期间也可以多吃一些“黑色”食物，例如：木耳、黑豆、黑鱼等。
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