萝卜像肉一样香------回锅萝卜

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  1.备料。面包糠过筛，用最细的。
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  2.萝卜洗净，横切圆片，然后改刀成扇形。
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  3.韭菜梗切小段，辣椒都切丝。
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  4.鸡蛋加盐和淀粉搅拌成鸡蛋液。
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  5.萝卜片放鸡蛋液拌匀，每块都蘸鸡蛋液。
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  6.最后炸之前撒一层面包糠。
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  7.锅内放油，放入萝卜片小火半煎半炸。
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  8.两面炸金黄捞出待用。
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  9.锅内留油（剩下的油恰好够用），放豆豉煸一下。
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  10.放入干辣椒丝煸炒出辣味。
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  11.放入炸好的萝卜片翻炒。
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  12.放鲜红辣椒丝。
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  13.放入韭菜梗即可停火，翻炒几下出锅。
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  14.卷煎饼吃味道绝佳。

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