杯子小蛋糕

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  1.提前准备好所需材料
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  2.鸡蛋黄备好
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  3.倒入酸奶
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  4.低粉过筛加入到蛋黄糊混合。
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  5.搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
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  6.蛋白部分，滴入几滴醋，搅拌至中性发泡，如图所示，，
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  7.将蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上报均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响口感。
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  8.打入一个全蛋，最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀。
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  9.将面糊倒入模具中。这样方便省事。
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  10.烤盘铺油纸，依次放入蛋糕纸杯，倒入面糊至八分满，因为在烤的过程中会膨胀，160度上下，25分钟取出。
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  11.成品图，
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  12.成品图
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  13.完成。
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  14.成品图
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  15.成品图
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  16.成品图。

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