宫廷酥酪

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宫廷酥酪

这款宫廷酥酪，入口即化香醇丝滑，虽说从外表看起来很像豆花，但却比豆花还要嫩上几百倍，白如凝脂奶香浓郁，又带着若有若无的酒香，好这口的小伙伴们这就来试着做一份吧。

食材明细

主料

纯牛奶400克
白糖20克
纯米酒汁160克

辅料

葡萄干适量

宫廷酥酪的做法步骤

1.准备好食材。
2.纯牛奶倒入锅中，加20克白糖，开中火，煮开后转最小火，边煮边搅拌，以免糊底。
3.10分钟后，至糖完全融化，看起来比较粘稠了，关火，晾凉。
4.米酒倒入牛奶中，（挑掉牛奶上的奶皮）搅拌均匀。
5.混合好的米酒和牛奶。
6.倒入一个小碗中，盖上保鲜膜，保鲜膜上叉上小孔。
7.水开后，放入蒸锅蒸20分钟，再虚蒸2分钟。
8.好了。
9.撒上葡萄干，放入冰箱冷藏3-4个小时至凝固。
10.成品图。
11.成品图。
12.来一口哦😀😀。

分类：甜品家常菜早餐

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