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太阳谷鸡肉松
朱朱_oysy
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简单
其他
未知
一小时
食材明细
主料
鸡胸肉
500g
辅料
生抽
适量
料酒
适量
糖
适量
八角
适量
茴香
适量
葱白
适量
太阳谷鸡肉松的做法步骤
1.
速冻的鸡胸肉(我用的是“太阳谷”鸡胸肉)解冻,去除表面的“膜”和血丝等
2.
切小块,放锅里加入料酒,煮沸,焯水
3.
焯水先净的鸡肉再放入锅中,加入“副料”,煮熟
4.
煮熟,捞出、放凉
5.
把鸡肉块撒碎条,如图(考验耐心的时候到了)撒的越碎越好
6.
再加入点生抽调味调色
7.
放入面包机
8.
先择“肉松”档(翻炒时间45分钟)
9.
45分钟后鸡肉松就炒好了
10.
肉松篷松,口感好
11.
冷却吧
12.
装罐
13.
装罐后放冰箱冷藏保存
小窍门&温馨提示
鸡肉在面包机里炒时,会出现结块,面包机可能无法搅开,需要人工去弄散,我中间拿🥢搅碎了2次。
分类:
小吃
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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