芹菜炒腐竹

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  1.芹菜洗净切长段，蒜切末，猪肉切小片。
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  2.腐竹泡软切小块。
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  3.热锅下蒜末、辣椒爆香，下肉片略炒，加一点点酱油上色。
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  4.下芹菜略炒，加盐调味。
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  5.放入腐竹炒匀，加一点点水，盖住锅盖焖一分钟，开盖入鸡精，开大火炒匀即可。

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