红烧猪蹄

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  1.猪蹄洗净处理干净。
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  2.切块放入姜片。
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  3.放入锅中焯水。
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  4.配料准备就绪。
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  5.炒锅入油放入冰糖炒糖色，倒入猪蹄翻炒。
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  6.放入桂皮，八角，葱姜，老抽上色生抽提味。
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  7.加入水抹过猪蹄，放料酒去腥，转入高压锅压三十分钟，时间不忙可直觉小火炖一个小时。
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  8.猪蹄熟后加盐调味，大火收汁。
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  9.美美的猪蹄出锅了。
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  10.家常美味，请您品鉴。
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  11.成品图。

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