拉丝奶酪饼的做法步骤
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1.取出冷藏发酵的面团(前一天做“香蕉”时一起揉的南瓜面团)。
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2.分成四份。
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3.盖上保鲜膜,松弛着。
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4.准备馅料,芒果2个,奶酪200克,速冻的榴莲果肉自然解冻。
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5.芒果去皮去核切小丁。
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6.加入一半奶酪100克。
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7.拌匀。
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8.放置一边待用。
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9.取一个面团,按扁擀薄。
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10.把芒果奶酪馅放中间。
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11.收口。
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12.收口成如图。
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13.收口朝下放置。
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14.按扁圆型,放入烤盘,烤盘烤油纸。
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15.做好两个芒果的,撒上白芝麻(标记)。
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16.这时速冻的榴莲已经回温,用勺子挖取适量,加入另外100g奶酪拌匀。
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17.和前面做芒果馅的一样的,馅放面饼中间。
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18.收口成大包子状。
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19.收口朝下按扁。
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20.撒上黑芝麻,放入冰箱冷藏,第二天早上烤。
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21.放入烤箱180度20分钟。
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22.出炉切开前的样子。
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23.切开榴莲的,爆浆。
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24.芒果的。
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25.两种都好好吃。
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26.早餐“福”。
小窍门&温馨提示
烤的时候其实就会有爆浆的可能,但不影响食用,而且真的好好吃😋。
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