（吉塔锅版）梅干菜扣肉

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  1.五花肉洗净。
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  2.切块。
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  3.冲洗干净后沥干水份。
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  4.生姜大蒜籽切片。
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  5.吉塔锅烧热放入适量油，把生姜大蒜炒香。
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  6.放入五花肉翻炒。
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  7.五花肉翻炒至变色。
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  8.加盖开小火焖着。
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  9.取“笋丝梅干菜”。
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  10.把梅干菜清洗一下。
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  11.这时肉已经有些出油了。
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  12.把梅干菜倒入，一部分肉在锅底，一部分在上面，加盖开最大小火焖1.5小时。
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  13.加入白糖，翻拌均匀后再焖半小时。
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  14.2小时后，五花肉的油已经溶入梅干菜里。
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  15.五花肉酥软入口即化但不油腻。
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  16.有些五花肉肥瘦分离了。
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  17.当作晚餐。
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  18.第二早餐—梅干菜扣肉虎爪夹馍。

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