番茄紫菜鸡蛋汤

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番茄紫菜鸡蛋汤

春季里番茄最清新、美味。今日，午餐就来一道番茄紫菜鸡蛋汤。

食材明细

主料

辅料

番茄紫菜鸡蛋汤的做法步骤

1.番茄洗净后用刀切十字花刀（切到根底）。
2.番茄切小块。
3.准备鸡蛋，葱花。
4.准备紫菜。
5.鸡蛋打散，倒入适量的料酒去腥。
6.起锅烧油。
7.倒入番茄煸炒。
8.加入食盐炒出红汤（全过程只加盐，可以让番茄尽快炒出红汤，可使番茄去酸味）。
9.倒入适量的清水并烧开。
10.关火沿锅边倒入蛋液，利用锅内温度煮熟蛋花。
11.让蛋花自然漂起来。
12.下入适量的紫菜，关火撒入葱花，即可。

分类：汤类家常菜

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