清炒佛手瓜苗的做法步骤
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1.佛手瓜苗摘去老梗，清洗干净。
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2.切好备用。用切的比较好，因为她有好些卷卷的“手”，掐的话好多缠绕一起，炒炒就更纠缠不清。
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3.热锅下油，放入蒜爆香。
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4.倒入佛手瓜苗，迅速翻炒。
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5.加盐炒匀。看到变成和原来不一样的绿色就可以了。
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6.出锅后看看底下还有点水。所以全程大火，不用担心会糊。
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7.装盘来吃吧。
小窍门&温馨提示
全程大火迅速翻炒，炒到颜色变得和原来不一样就可以了，也就一两分钟的事。炒久了会怎样我也没试过。
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菜谱
