葱香杂粮饼的做法步骤
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1.准备食材，我通常面粉和粗粮比例是2:1，将所有食材加入盆中，打入一个鸡蛋。
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2.加入适量的小苏打（可以不加），少许盐、适量的水搅拌均匀成面糊，饧5分钟左右，注意不要有面疙瘩。
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3.香葱去皮洗净，切碎，加入到面糊中搅拌均匀(喜欢的还可以加点胡椒粉)。
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4.最好用平底锅，一锅就OK了！这边没有平底锅，我用大勺烙的，锅中加入少许油，用汤匙舀一勺面糊倒入锅中，一勺烙一张饼。
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5.翻面烙熟，大勺不是平底，烙出来的小饼不够完美。
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6.出锅装盘，端上餐桌，全家人都爱吃。
小窍门&温馨提示
1、面糊一定要搅拌均匀，不要有面疙瘩，饧几分钟是为让小苏达发挥作用，也可以不用小苏打，只是暄软度有点差别。
2、最好用平底锅烙饼，饼的大小均匀，速度也快。
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