电饭煲蛋糕

• 1.蛋黄和蛋清分离，买个蛋清分离器就行。
• 2.蛋黄那里加上油，牛奶和面粉，搅拌均匀。
• 3.打发蛋白，加醋，边打边加糖，用电动打蛋器几分钟就好了，打到蛋白拉起小角也不会塌下就行了。
• 4.混合蛋白和蛋黄，分几次慢慢加，上下搅拌，才能拌匀。
• 5.电饭煲可以先预热一下，蛋糕糊倒入电饭煲内胆，敲动底部，震掉气泡。
• 6.按煮饭键，跳闸后，保温状态下湿布盖住气孔闷15分钟，再次按下煮饭键，跳闸后湿布闷10分钟，拿来湿布保温10分钟，然后断电歇一会，拿出内胆，倒扣出锅。
• 7.微波炉中高火2分钟融化lindor巧克力，铺在蛋糕上，等待凝固完成。

小窍门&温馨提示