茄子炒豆角

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茄子炒豆角

食材明细

主料

辅料

配料

茄子炒豆角的做法步骤

1.把茄子切成条，放在锅中，不放油，用小火干烤。
2.翻面，将各面都烤变色，出锅备用。
3.豆角也放锅中干烤，盖上锅盖。
4.过几分钟翻面，两面变色，出锅备用。
5.锅中热油，爆香豆豉和香菇，还有蒜片。
6.下茄子豆角翻炒。
7.加老抽一点点，糖和盐，并少量多次的加水使之入味，用大火快速炒，熟软后出锅。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱秋季食谱午餐晚餐

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