椒盐基围虾

• 1.新鲜的基围虾剪去须线后捞出控干水即可
• 2.生姜切片，蒜头拍扁去皮衣
• 3.锅中加入花生油，将油温加高
• 4.把虾下锅油炸
• 5.炸熟透后可捞出，不需要炸太久
• 6.锅中少许虾油，煸炒蒜头和姜片
• 7.把虾下锅中小火继续煸炒虾，煸至一面有少许焦换另一面
• 8.炒到虾的两面都这样金黄时，洒入椒盐粉炒匀即可出锅
• 9.成品

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