花环面包

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  1.除植物油之外所有料按先液体后固体顺序放入搅拌桶内。
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  2.用1档搅拌5分钟。
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  3.3档搅拌10分钟。
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  4.加植物油，1档搅拌2分钟，4档搅拌7分钟。
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  5.和好了。
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  6.面团拿出加点油和面粉，和成面困，盖上保鲜膜，放到下面有热水的蒸屉中发酵。
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  7.发酵至2~3倍大。
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  8.排气揉匀。
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  9.分成三块。
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  10.按成长条，盖上保鲜膜再次醒15分钟。
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  11.编成辫子。
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  12.围成花环样，放烤箱中发酵，旁边放一杯开水。
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  13.发酵好后刷上一层蛋液。
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  14.入烤箱，中下层160度烤25分钟左右。
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  15.趁热表面刷层糖水，蘸上爪子仁和枸杞。

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