凉拌腐竹

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  1.腐竹提前浸泡6小时，泡软。
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  2.胡萝卜，黄瓜切片备用。
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  3.腐竹开水下锅焯烫2分钟，捞出过凉白开。
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  4.攥干水分切段备用。
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  5.将腐竹，胡萝卜，黄瓜放入盆中。
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  6.加入醋。
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  7.加麻油。
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  8.加盐。
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  9.加辣椒油。
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  10.加熟白芝麻搅拌均匀即可。

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