罗勒碎面包

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罗勒碎面包

罗勒碎是一种香料，用它裹入面团内增添了面包的香色，嚼起来非常的好吃。

食材明细

主料

辅料

食盐2克

罗勒碎面包的做法步骤

1.所有材料混合之后手工揉制进入扩展阶段。
2.拉出手套膜。
3.盆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。
4.翌日从冰箱取出面团发起来了，手指沾面粉戳洞不回缩。
5.拉起面团内部成蜂窝状，内部组织非常好，面团飘散着一缕酒香味。
6.轻拍面团排气。
7.将面团擀成长方形的面片。
8.用刷子在面片上刷一层橄榄油。
9.撒上罗勒碎和食盐卷成卷，从中间切开。
10.像拧麻花一样的拧圈。
11.180℃预热烤箱，上下火烤20分钟出炉。

分类：烘焙早餐

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