家常菜—红烧鸡块

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家常菜—红烧鸡块

食材明细

主料

辅料

红烧鸡块的做法步骤

1.鸡块去除内脏，清洗干净。
2.加入少许盐，生抽，胡椒粉，料酒拌均匀。
3.加入玉米淀粉抓均匀腌制半小时备用。
4.葱姜蒜切好备用干辣椒，桂皮洗干净备用胡萝卜去皮切成薄片备用。
5.锅烧热，倒入玉米油，倒入鸡块过油一遍。
6.捞出待用。
7.大火烧开，将鸡肉倒入油锅重复过滤一遍。
8.锅内留底油，倒入干辣椒和桂皮煸炒。
9.加入胡萝卜个葱花煸炒片刻。
10.倒入鸡块大火煸炒2分钟。
11.加入少许生抽调鲜炒均匀
12.大火收汁即可出锅。
13.成品图。
14.成品图。

分类：热菜家常菜

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