山楂糕

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  1.把山里红洗净。
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  2.去除山里红籽，留取果肉。
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  3.把果肉放入不锈钢锅。
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  4.加入白糖。
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  5.加适量麦芽糖。
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  6.翻拌均匀，小火熬制。
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  7.当溢出果汁时，稍稍加大火力熬煮，水分蒸发后，关火。
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  8.然后用手持料理机将其搅拌打碎。
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  9.搅拌成果泥即可。
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  10.然后再用小火熬制成粘稠状，即可关火。
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  11.把果泥倒入不粘盘，抹平冷却。
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  12.晾凉后，倒扣。
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  13.切块即成山楂糕。
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  14.装盘即可食用。

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