碧玉鸡丁的做法_碧玉鸡丁怎么做_腊月二十四翠色欲滴之碧玉鸡丁_绛姝仙草的菜谱_美食天下

二十四扫房日；
洗尽铅华辞旧迎新；

翠色欲滴，绿意盎然；
郁郁葱葱，满目青翠；

碧玉鸡丁的做法步骤

仙草心静：
1:鸡丁嫩滑，上浆封口很重要，配料，白糖，胡椒粉，生抽少许，食用油末过鸡丝，鸡肉才会浆的滋润；
2:豌豆切记焯水断生，去掉豆腥味到，省略此步，会影响豌豆口感；
3:豌豆不宜烹饪时间过长，影响口感和美观；

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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