肉片炒苦瓜

• 1.准备好食材：苦瓜一根洗净切成片，用适量盐腌制两分钟（可以去除苦味），倒掉腌出的汁水，用水清洗下沥干水分备用
• 2.肉（已焯好水）切成片备用，苦瓜清洗一下（去除汁水及盐分）备用
• 3.热锅倒入适量花生油，放入肉片煸炒至金黄色
• 4.炒好的肉片放锅的一边，倒入苦瓜翻炒
• 5.待苦瓜炒至翠绿色时，把肉片混合一起翻炒
• 6.放入适量盐翻炒均匀
• 7.关火，撒入少许鸡精调味即可
• 8.成品图。

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