炸藕盒

放逐的青春发布

炸藕盒

平时比较爱吃素，藕盒这东西对我来说还是偏油腻的。

偶尔吃下还是不错的哈，第一次尝试做，貌似很成功的说

食材明细

主料

辅料

炸藕盒的做法步骤

1.将藕削皮洗净。
2.然后切成薄片，但是第一片不要切断，形成一个中间连着的藕夹。
3.藕片切好后放入开水中焯烫1-2分钟，然后捞出藕片用凉水洗净备用。
4.生肉剁成泥。
5.葱洗净切成末。
6.生姜切成碎末。
7.将切好的葱末、姜末、肉末加盐、鸡精、料酒、吸极鲜调匀，沿着同一个方向搅拌出筋。
8.将鸡蛋划散。
9.加入面粉用筷子搅打，直到面粉溶解，挑起面糊能自然滴落即可。
10.将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧，粘上面糊，放入4成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可。

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