奶酥吐司

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  1.除黄油外面团原料放入面包桶，揉至出厚膜，加黄油揉至出薄膜。
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  2.开始第一次发酵。
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  3.将奶酥原料黄油和糖粉混合。
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  4.搅拌均匀。
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  5.加入奶粉。
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  6.混合均匀。
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  7.平均分成两份，装入保鲜袋，擀薄，放冰箱冷藏备用。
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  8.面团发酵至1.5倍大。
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  9.取出面团排气，平均分别2份，滚圆，静置15分钟。
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  10.分别擀成比奶酥片稍大。
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  11.放上奶酥片。
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  12.纵向卷起。
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  13.按扁。
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  14.从头部2厘米处平均割成3条。
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  15.编辫子，捏紧尾部。
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  16.将头尾按扁。
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  17.把两端折在下面。
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  18.放入吐司盒。
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  19.放入烤箱低温发酵至8分满，盖上盖子继续发酵20分钟。
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  20.放入预热好的烤箱中下层，烤网上铺油纸，上火170度下火180度，烘烤40分钟。
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  21.出炉立即脱模冷却。
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  22.切片后放烤箱复烤，酥脆可口。
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  23.成品图
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  24.成品图
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  25.成品图

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