牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。 杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好。 今天用杏鲍菇与牛肉组合在一起，味道与口感也不错。 记录一下，2018年11月29日晚餐一道美滋滋的汤汁之一。
菜谱
