蛋奶面包条

• 
  1.除盐、酵母、玉米油外，将所有主料中的食材混合，揉至无干粉状→加入酵母，揉至酵母溶解→加入盐，揉出粗膜→加入玉米油，揉至扩展状态。
• 
  2.置温暖处发酵至二倍大。
• 
  3.将发酵好的面团排气，分成10等份，擀成椭圆形。
• 
  4.翻面，铺一层馅料。
• 
  5.自上而下卷起，整形成橄榄型。
• 
  6.捏紧收口，慢慢把橄榄型搓长，放入铺了油纸的烤盘，进行二次发酵。
• 
  7.面包发酵至原来的二倍大时，表面刷上全蛋液。
• 
  8.烤箱预热，中上层，170度烤20分钟，上色满意加盖锡纸。
• 
  9.还有余热时密封保存。
• 
  10.蓬松香甜。

小窍门&温馨提示