豌豆酱餐包

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  1.豌豆洗干净。
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  2.用搅拌器将豌豆打碎。
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  3.不粘锅加少许橄榄油，豌豆泥入锅加适量白糖炒成豌豆酱备用。
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  4.鸡蛋、白糖搅拌均匀。
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  5.高筋粉、酵母粉、盐、油置于盆中和成面团后揉至可以拉出薄膜状，醒发。
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  6.将醒发好的面团揉实分成5份，盖上保鲜膜静置15分钟。
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  7.将面团擀圆。
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  8.添加豌豆酱。
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  9.用面皮将豌豆酱包好，团圆，餐包坯就好了。
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  10.面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
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  11.在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。
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  12.撒上黑芝麻，烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙。
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  13.烘焙好的面包，馅甜皮香，很不错。

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