红烧牛腩

重庆美食频道发布

红烧牛腩

食材明细

主料

牛腩500g

辅料

红烧牛腩的做法步骤

1.牛肉洗净切块。
2.准备好大料。
3.白萝卜切块备用。
4.锅中放入菜籽油和猪油，油温七成放入郫县豆瓣、大料炒香，再加入蒜蓉、姜片。
5.将牛肉倒入锅中，加入料酒、白糖、生抽，翻炒两三分钟。
6.倒入高压锅中，加入两碗水，上气后压20分钟。
7.将白萝卜倒入高压锅中，再压十分钟。
8.加入鸡精味精调味，装盘撒上香菜就OK了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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