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香葱方块桃酥
龙宝宝陈诺
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很多朋友都会觉得做完月饼以后,模具就没多大用了,其实月饼模具用处不止用来做月饼,还可以用来做饼干呢。
简单
烘焙
葱香
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
280克
玉米油
60克
牛奶
40克
白砂糖
80克
小苏打
2克
鸡蛋
1个
葱花
40克
辅料
盐
2克
香葱方块桃酥的做法步骤
1.
准备好食材和份量
2.
葱花洗净后甩一下水分,切成小颗粒
3.
取一个干净的盆子,放入牛奶,玉米油,鸡蛋和白砂糖乳化一下
4.
加入混合过筛的低筋面粉和小苏打
5.
加入香葱
6.
用刮刀把面团翻拌到没有干粉
7.
把面团分成25个小剂子
8.
用月饼模具压出花纹,圆的花片也可以
9.
放入烤箱中下层,上下火175度烤20分钟,出炉后放凉。
小窍门&温馨提示
1、配方中油的份量已经很少了,不要再减了。
2、如果没有月饼模具,直接按扁了烤。
3、烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整。
分类:
烘焙
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