炒虾仁

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炒虾仁

虾仁的做法很多，虾仁的营养价值也很丰富，每100克虾仁含有10.40克的蛋白质，是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍，甚至几十倍。所以食用虾仁对于补充蛋白质很有帮助。

食材明细

主料

无头小虾200g
甜椒适量
葱1根

辅料

炒虾仁的做法步骤

1.无头虾仁200克。
2.去虾线，这个是最费时间的。
3.去完虾线，洗净控干。
4.放点料酒和盐淹一会。
5.加个蛋清。
6.加点淀粉(不能多糊锅)。
7.切点葱花和甜椒丁(去腥味)。
8.平底锅加热加点油，炒香葱花。
9.加入虾仁迅速滑散。
10.加甜椒，加一点点盐，加五香粉翻炒均匀。
11.好吃营养的炒虾仁。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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