素馅圆白菜包子的做法步骤
-
1.圆白菜洗净放开水锅中烫一下捞出，剁碎，挤出水份
-
2.一小把粉丝泡软切碎
-
3.鸡蛋打散放油锅里炒成鸡蛋碎
-
4.先将酵母温水化开，与面粉，清水混合，揉成面团，温暖处醒发
-
5.将圆白菜，鸡蛋碎，虾皮，粉丝，葱姜末放在盆里
-
6.放入香油，鸡精，花生油，蚝油，盐，用筷子拌匀
-
7.醒好的面团排气，揪成大小均匀的剂子，擀成面片，包入馅料，依次做好放入蒸屉里
-
8.放入蒸锅里再醒发十分钟
-
9.开火，上汽后蒸八分钟关火，等二分钟再开锅防止出现死皮
-
10.美味包子出锅啦！
-
11.来上一碟醋，几瓣蒜，开吃喽。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
