红豆沙冰皮月饼

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红豆沙冰皮月饼

食材明细

主料

冰皮月饼粉200g
红豆沙馅520g

辅料

红豆沙冰皮月饼的做法步骤

1.面粉炒成熟粉备用。
2.冰皮月饼粉加入沸水搅拌成絮状。
3.晾一下后揉成面团备用。
4.自制的红豆沙馅称重每个30克。
5.饼皮称重每个20克搓圆。
6.饼皮用当心按扁，包入豆沙馅。
7.用虎口位置将饼皮往上推裹紧。
8.月饼裹上一层熟粉，放入50克的模具中。
9.轻轻按压出花纹后推出。
10.印好模型的月饼包装好可以入冰箱冷藏。
11.成品。

分类：甜品中秋

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