虾皮炒丝瓜

• 1.备料，丝瓜，虾皮。
• 2.丝瓜削皮洗净，将丝瓜切成四瓣，去除瓜瓤。
• 3.切成菱形块，装盘。
• 4.锅中放油小火慢慢将虾皮煎制金黄，装盘备用。
• 5.油热，葱花爆香倒入丝瓜。
• 6.丝瓜八成熟时倒入虾皮翻炒几下即可出锅。（就是这样的简单）

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