豉香肉末冻豆腐

噬血gg 发布

豉香肉末冻豆腐

食材明细

主料

老豆腐1块

辅料

豉香肉末冻豆腐的做法步骤

1.豆腐切块。
2.浸入盐水30分钟。
3.放入保鲜袋，放冰箱冷冻一天。
4.豆腐取出，解冻。
5.起锅，倒入色拉油。
6.加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
7.加入豆豉，炒出香味。
8.加入肉末，倒入少许料酒，炒至完全变色。
9.倒入冻豆腐，翻炒。
10.加入小半碗水淀粉，两勺生抽，一勺老抽提下色。
11.加入葱段，少许盐，鸡精，一勺白糖提味。
12.大火收汁，起锅装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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