蜜汁烧鸡

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  1.白条鸡洗净，控干水，剁掉鸡爪。
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  2.食用油，生抽，老抽，料酒各15ml，白糖10克，食盐适量（可适当多放一点，否则烧鸡不咸），调制成汤汁备用。
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  3.用刷子在表面刷上汤汁，给鸡按摩五分钟，如此重复两次，让汤汁充分融入鸡身。
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  4.撒入姜片，腌制两小时，充分入味。
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  5.电饭煲内表面刷一层油，姜片铺底。
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  6.小葱一棵，切段，连同姜片一起放入鸡腹，同时将鸡爪塞入鸡腹。
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  7.此时，让鸡爬进电饭煲，表面再刷一层汤汁。盖上锅盖。
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  8.按下“蒸煮”键。
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  9.蒸40分钟后，刷一层蜂蜜，继续蒸10分钟。
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  10.出锅装盘。大吉大利，今晚吃鸡！

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